How to Cook Perfect Soto Ayam Kampung Kuah Susu

Soto Ayam Kampung Kuah Susu.

Soto Ayam Kampung Kuah Susu You can cook Soto Ayam Kampung Kuah Susu using 27 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Kampung Kuah Susu

  1. It’s 1/2 ekor of daging ayam kampung.
  2. Prepare 1 butir of telur ayam kampung (rebus utuh).
  3. Prepare 2 buah of wortel (iris tipis).
  4. It’s Bunga of kol secukupnya.
  5. It’s 1 buah of tomat (potong 4 bagian).
  6. It’s 300 ml of santan cair.
  7. It’s Secukupnya of sufor / susu UHT.
  8. You need secukupnya of Gula pasir, him salt, kaldu jamur.
  9. It’s Secukupnya of daun loncang dan seledri (iris tipis).
  10. You need secukupnya of Air.
  11. Prepare of Bumbu Halus :.
  12. It’s 6 siung of bawang merah.
  13. You need 4 siung of bawang putih.
  14. It’s 1 butir of kemiri.
  15. You need Secukupnya of ketumbar.
  16. Prepare Sejumput of lada.
  17. You need sedikit of Pala.
  18. You need Sejumput of jinten.
  19. It’s Sedikit of bunga lawang.
  20. You need 3 biji of cengkeh.
  21. You need 1 ruas of jahe.
  22. It’s 1 ruas of kunyit.
  23. It’s of Bahan Tumis.
  24. Prepare 3 lembar of daun salam.
  25. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  26. It’s 1 ruas of lengkuas (memarkan).
  27. You need 1 batang of sereh (memarkan).

Soto Ayam Kampung Kuah Susu instructions

  1. Tumis bumbu halus beserta bahan tumisan sampai layu dan harum.
  2. Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
  3. Kemudian masukkan daging ayam, tomat (tunggu sampai daging empuk).
  4. Jika daging sudah empuk, masukkan wortel, bunga kol, loncang dan seledri.
  5. Tambahkan gula pasir, kaldu jamur, him salt — koreksi rasa.
  6. Setelah mendidih dan matang, tuangkan santan,,aduk perlahan,, kemudian angkat.
  7. Siapkan 3 sendok takar sufor dan cairkan dengan air matang hangat.
  8. Sajikan soto dan campurkan dengan sufor, tambahkan potongan telur yampung rebus..nikmati selagi masih hangat — Selamat mencoba moms.

Tinggalkan komentar